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1: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:14:02.52
いい豚肉は脂が甘くてうまいので ソースの甘さが邪魔になる

https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1639502042/
https://newmofu.doorblog.jp/

3: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:14:26.42
衣剥がして
 
4: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:15:04.18
衣は邪魔じゃないんですか？
 
6: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:15:37.17
ケチャップつけるやついるけどあれだけはわからん
 
7: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:16:02.67
俺は醤油で食うのが一番好き
 
10: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:17:04.45
正解は、塩こしょう、な
 
11: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:17:07.09
これでもかってぐらいソースをドボドボにつけてご飯かきこむのが正解
 
12: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:17:24.63
でもすりごま使わないには勿体無いやん 辛子とソースは必須や
 
13: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:17:29.56
塩とわさびや
 
15: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:17:54.14
>>13 ステーキ食えよ
 
25: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:19:58.99
>>13 確かに良いトンカツは塩だけでも十分美味いんだけど、定食のメインのおかずとしては塩だけだと弱いんだよな
 
16: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:17:58.55
いやソースが美味いわけだし
 
33: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:21:20.67
>>16 ソースは味が強すぎて肉の味を殺しちゃうのよ いい肉使ってる旨いトンカツの場合、ソースは過剰なんだよね
 
35: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:22:06.66
>>33 へえ～初めて聞いたわ
 
43: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:23:57.76
>>35 まあオレが勝手に言ってるだけだから
 
17: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:18:12.21
5切れあったら2切れは塩やね
 
18: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:18:13.90
脂身の塊のところ　おいC
 
20: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:18:33.82
衣は剥がし、飯半分
 
21: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:18:54.67
ソースと辛子たっぷりつけてキャベツ食うのうまい
 
22: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:18:55.59
からしにソースな
 
23: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:19:28.97
塩は通ぶっているという謎の風潮 塩辛さほど強い味ないだろ
 
24: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:19:49.56
正解は味噌でぇ～す
 
26: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:20:04.19
味噌だろ
 
40: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:22:55.80
>>26 それは無い 名古屋で評価の高い何店かで味噌カツ食ったけど、どれも味が強すぎて肉の味を殺してると思ったわ
 
27: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:20:08.27
辛子マヨもいける
 
28: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:20:13.38
カレーな
 
29: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:20:18.01
ころもだけを食べたいんやがどうやったら作れる？
 
30: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:20:18.03
マックのナゲットにつけるマスタードソース、あれの和風からし風味があったらトンカツにたっぷりかけて食いたい
 
31: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:20:44.56
マヨネーズとソースのミックス
 
34: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:21:22.24
ポン酢な
 
38: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:22:50.31
>>34 頭ポン酢脳
 
41: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:23:00.47
>>34 ワイもおろしポン酢が1番好きやわ
 
37: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:22:30.66
ソースと塩どっちが白米に合うかって話よ そんなもん塩に決まってるやん
 
39: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:22:51.53
辛子付きのソースやろ 衣剥がすなら話は変わってくるが
 
42: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:23:47.44
トンカツ言うても作り方とか肉の違いとかで最適解変わるんやないの？ 刺身なんて基本はワサビ醤油でも酒飲むなら白身系はポン酢で皮付きの炙りは塩 鰹なんて刺身なら生姜醤油とニンニク醤油で好み変わるし タタキにしたら飯と食うか酒飲んで食うかで最適解なんていくらでも変わるんやで
 
85: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:35:41.93
>>42 もうちょいゆっくり喋って
 
44: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:24:02.81
バターが安くて美味い
 
45: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:24:10.03
ソースを食うために豚に乗せてるんや
 
46: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:24:11.52
醤油とか言ってる味覚障害が味噌不味いって言ってるってことは味噌ありなんやな 名古屋じゃないから味噌カツ屋ないけど見かけたら行ってみるか
 
51: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:25:09.18
>>46 ひたすら甘いからそういう文化じゃない人食べたらびっくりすんで
 
60: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:27:09.91
>>46 みたらし団子で飯食うような甘さやぞ
 
48: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:24:26.07
味噌カツ煮は好きだけど トンカツは味噌じゃないな
 
52: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:25:30.47
好きな調味料に塩って答えるやつもれなく全員性格悪そうよか
 
55: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:26:12.29
>>52 そうよかねえ…
 
56: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:26:12.54
>>52 こういうこと言うやつが一番性格悪いんやけどな
 
61: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:27:12.99
>>52 自分で試して「これには塩が合うな」ってのならわかるけど バカの一つ覚えみたいに「塩が一番素材の味がわかる！とにかく塩以外ありえない！」 とか言っとる奴はまぁガイよな
 
54: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:26:06.23
両方ためして好きな方選べばいいだけ
 
57: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:26:37.91
>>54 一切れずつ変えてもいいわけだしな
 
77: 風吹けば名無し 2021/12/15(水) 02:33:03.86
ソースは半分にだけかけて両方楽しむのが正解や 覚えとけ