1: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:51:53.382
ズボラだから天津丼もエクストラバージンオリーブオイルで作ってる

https://matomeantena.com/

2: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:52:32.280
オリーブオイル臭いんだもん
 
3: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:53:00.893
ごま油は風味で必要だけどその他の油はオリーブオイルです
 
4: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:53:03.678
天ぷらとか
 
5: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:53:14.205
ごま油の風味は重要
 
6: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:53:48.126
ごま油は仕上げに少しかける事が多いな
 
7: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:55:36.717
エクストラバージンじゃさすがにオリーブ臭が邪魔になるだろ
 
8: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:56:19.859
サラダ油は揚げ物
 
10: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:57:07.180
ごま油は餃子焼く時だけ
 
11: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:57:53.965
麻婆豆腐にごま油ひとまわし
 
12: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:58:47.895
違い分からん時点で何使っても一緒やろ
 
13: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:59:49.516
エクストラは開けて1週間もしたらゴミだし
 
14: 名無しさん 2022/02/15(火) 07:59:59.209
香り付け
 
15: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:00:02.435
嗅覚が鈍いのかな
 
16: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:00:46.495
エキストラはサラダ用だろ…料理に使うのはピュアオリーブオイルだぞ
 
17: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:04:55.375
不乾性油の方が焼き物にはいい
 
18: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:05:35.875
江戸っ子はごま油は天ぷらを揚げる時に使う…らしい
 
19: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:07:58.623
普段の料理はサラダ油 ここ一番て料理は高いオリーブオイル
 
20: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:08:28.997
料理レシピで最初にごま油で具材炒めてるのあるけど炒めるとごま油の香りが飛んじゃってあんまり意味ない気がする 仕上げにチョロっとかけるのが良い
 
33: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:27:54.210
>>20 これ
 
21: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:09:56.207
オリーブオイルで卵焼きつくったらくっそまずかった
 
22: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:11:24.660
めんどくさいから買ったことすらない 天津飯に合うのはどれ?
 
23: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:14:01.640
サラダ油と酢と卵を混ぜてみ びっくりするぞ
 
24: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:14:48.193
オリーブ油を普段使いとか金持ちだな てかあの匂いは料理選ぶだろ
 
26: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:16:48.034
>>24 好物がパスタでそればっか作る
 
25: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:15:56.757
ちなみに知人にパスタを振る舞うと大好評だが 天津飯を振る舞うと「おいしい」と言いながらもじゃっかん微妙な反応 表情見てるとわかる
 
27: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:17:31.433
ざく切りキャベツに塩昆布乗せてごま油をひとたらし
 
28: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:17:53.438
ごま油で野菜炒めとか作るとうまい
 
29: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:20:03.368
天津飯に合う油教えて
 
30: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:20:53.639
オリーブ嫌いな人は一定数いる
 
31: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:22:58.765
>>30 エクストラヴァージンは香りがキツイんで使わないわ 普通のオリーブオイルはパスタ用に使ってるけど
 
32: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:23:18.932
ごま油はごま油の味にしかならないから好きじゃない
 
34: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:29:48.117
廉価なオリーブオイルオイルならそこまで香りもしないだろうから普段使いでいいと思う
 
35: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:31:25.749
エクストラバージンオリーブオイルはニンニク炒めるのにも使うし 出来上がったパスタにも生のままかける ノーマルオリーブオイルは買わない
 
36: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:32:02.371
天津飯はサラダ油とごま油どっちがうまいの?
 
37: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:32:31.929
天津飯にはラードな
 
39: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:34:06.585
>>37 信じてええの? ベル食品 純製ラードがイオンネットスーパーにあるから 買ってみるかな
 
38: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:32:34.985
オリーブオイルは小さい瓶を買う 大きいのだと使い切る前に味が落ちる
 
40: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:34:30.998
野菜炒めには鶏湯
 
41: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:35:22.233
あとトップバリュはおいしくないから使わない イオンが独自に開発した安価な食品がトップバリュ
 
42: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:40:07.450
ごまはドレッシング作るとき
 
43: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:49:19.408
ごま油は塩だれ作るのに多量に使う サラダ油は揚げ物に多量に使う
 
44: 名無しさん 2022/02/15(火) 08:51:20.034
体に接種する油に気を遣うのは健康にめちゃくちゃ良いぞ
 

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1644879113/