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鰹節を備蓄＆常用しようかと思ってます

2010年06月26日 12:10｜コメントを読む( 47 )／書く｜人気記事

908 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2010/06/20(日) 10:47:01 ID:rY8CTKsB0
災害対策に削り器買って丸ごとの鰹節を備蓄＆常用しようかと思ったけど
たいていこんな説明になっていて困りました。

＞賞味期限約２年
＞保存方法冷暗所保存 (開封後要冷蔵)

確かにパックにくるまれているんですが開封後要冷蔵ってマジですか？
昔からあるものだからそんなわけ絶対ないと思うのですが。
1本使うのにどう考えても半年から1年はかかりそうな気がするけど
電気止まったらこれじゃアウトです。
鰹節使っている方は本当に冷蔵しているんですか？
冷蔵庫のない時代の人はどうしていたんですか？

909 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2010/06/20(日) 12:04:27 ID:0A2rlmF90
>>908
＞災害対策に削り器買って丸ごとの鰹節を備蓄＆常用

災害対策に削り節を備蓄って、アンタw ネコかw

911 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2010/06/20(日) 12:21:57 ID:rY8CTKsB0
出汁用ですよw
昆布や削り節じゃ入れておいても何年も持たないからと思ったけど
これは2年もつけど開けたらよくて1ヶ月かそこらで終わりそうなのが
ショックなのとどうも信じられなくて。

912 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2010/06/20(日) 12:47:04 ID:VhaJau/C0
災害時でも出汁を取りたいという発想に驚いた
他に何を備蓄してるのか知りたい

913 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2010/06/20(日) 12:48:21 ID:kZQ7glig0
災害時にはだしとってる場合じゃないんじゃｗ

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2010年06月26日 12:10｜連係プレイ｜コメントを読む( 47 )／書く｜記事ランキング！

コメント一覧

2010年06月26日 12:10｜連係プレイ｜コメントを読む( 47 )／書く｜記事ランキング！

1. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 12:14 ID: Yk3wkgVZO

奥さんの出汁があふれでちゃうよぉ

2. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 12:17 ID: 2p2tjuCT0

マジレスすると鰹が発明されたのは冷蔵庫が発明されたずっと後

3. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 12:21 ID: TnpBq3ZW0

鰹は人工だったのか・・・

4. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 12:28 ID: tMZGKRAl0

※1
ワシの勝男武士で仕置きしてくれるわ

5. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 12:28 ID: Yk3wkgVZO

冷蔵庫が発明された時はまだ鰹はいなかったのか・・・

6. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 12:44 ID: FaPZFBEd0

で、結局どうなの？

7. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 12:50 ID: AfIU61ETO

なぁ、ほんだし買えよ

8. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 13:01 ID: OsEesFRKO

避難生活が長引くとうまいもの食わなきゃやってらんねーよ

9. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 13:08 ID: JqIBQUJj0

数年後、そこには被災地で鰹節を削る908の姿が！

10. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 13:15 ID: dXVAbmzB0

鰹って結構最近登場した魚だったんだな。
コメ2よ

11. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 13:21 ID: wQrUwkuj0

香川県民か。

12. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 13:25 ID: biPfM1iSO

他の人を出し抜こうとした結果か

13. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 13:34 ID: szm30HCJO

インスタントな汁物でよくね？

14. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 13:37 ID: Wc9gXPo80

マジレスすると
被災時って　最初の緊急時よりある程度落ち着いてからは
物資もなくなったり
緊急被災地でなかったら、微妙に物資も届かなかったりするから
決して笑うような話じゃないと思う

発言主は冷蔵庫のない時代の保存の話をいぶかっているが
昔のように家族がたくさんいて、毎日お味噌汁飲んでるような生活だと、ある程度は減ってたんじゃないのかね。

15. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 13:40 ID: 9kKi6qex0

うどんが思い浮かんだ

まさか災害時にまで貴重な水で出汁とってうどん食べようなんて
さすがの香川県民でも思ったりしないよな

16. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 14:00 ID: EB01qBZc0

マジレスすると開封したあとでもジップロックにいれて
ストローで空気抜いて真空パック状態にすれば常温でもおｋ
じゃないとカツオブシムシって蛆みたいな虫がわく

でもそこまで手間かけるならほんだしの顆粒パックのほうが便利
塩分と旨味を一度にとれる万能調味料だし

17. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 14:34 ID: wHjYTwPs0

災害地のネコに大人気の予感。

18. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 14:37 ID: W6gIhwlD0

で、出汁。

19. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 14:47 ID: 2p2tjuCT0

※18
『だしじる』な

20. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 14:52 ID: 33XcZysI0

カ・・・カツオブシムシだと！？
甲虫目カブトムシ亜目カツオブシムシ科の・・・カツオブシムシだとぅ！？

21. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 15:05 ID: FNKNO8kk0

避難所の体育館で鰹節削ってるのはシュールだな…

22. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 15:22 ID: pig59i190

※19
「出汁」で『だし』な

23. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 15:28 ID: 87G56cJV0

米22
それはネタなのか？
それとも、ネタにマジレスなのか？

24. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 15:47 ID: U.bKhIdG0

このコメントは削除されました

25. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 15:52 ID: R6TnmUpe0

香川県民バカにすんな！
出汁が無くたって生醤油でうどん食べるもん！

26. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 16:02 ID: aOAhGLJj0

※25
そこか？　怒るところはそれでいいのか？

27. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 16:19 ID: qEgE81tr0

だしパック使えば良いのに・・・

28. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 16:25 ID: 84w0AkWiO

昔木村拓哉がビストロスマップで、出汁のことを「でじる」とか読んでてふいたなぁ

29. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 16:35 ID: uCp2fwgQ0

昔の鰹節はおおむね本枯節で、すごく乾燥してる
とはいえ、床下などの冷暗所に保存するのは変わらない
いまの鰹節、とくにスーパーで売ってるようなものは
手順が簡略化されていてちょっと湿り気もあるので、要冷蔵。
ちなみに冷蔵庫の庫内は乾燥してるので、保存に最適。
冷やすっていうか、乾燥させるために冷蔵庫に入れるのだ

30. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 17:09 ID: jR9ch8qZO

化学調味料だと腹壊したりするタイプの人かもしれない

31. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 17:33 ID: 5b84vJ8N0

おぼろげな記憶で申し訳ないが
昔、ばっちゃが鰹節にわざと黴を生えさせてたような気がする。
なんか保存と関係ある？
その鰹節は、叩くとカンカン音がするほど乾いてたなぁ。

釘が打てるか試そうとして、怒られたという思い出は胸にしまっとく。

32. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 17:55 ID: A9uHqWTpO

マジレスするとこの主婦頭大丈夫か？

33. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 18:07 ID: VCeMDYXtO

鰹節に黴を付けるのはギリギリまで乾燥させる為じゃないかな？

34. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 18:31 ID: XM0z1H4q0

災害時くらいはインスタントの粉末だしを使えばいいじゃん

35. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 19:05 ID: Gr9v7.wb0

鰹節ってカビが生えるんだよなー。

36. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 19:23 ID: yvny07h.0

※31
※33
鰹節は世界一硬い発酵食品だっていう話を思い出した。
カビをつけるのは確か水分を抜いて脂肪や蛋白質を分解し
風味を増すため。

37. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 19:52 ID: 78R19LCi0

イタリア軍とパスタ　を思い出したのは俺だけだったか

38. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 22:09 ID: wfbufTJq0

>>37
タグみとけよ。

39. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 22:28 ID: Iw1qyvnG0

>>37
実話じゃないけどな。

40. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月26日 23:51 ID: 3lUuI.Dt0

味噌汁の具は何にするんだろう…
つーか、味噌も備蓄するんだろうか…

41. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月27日 00:37 ID: 0D2.fRr80

今こそ万能調味料カレー粉の長期備蓄を

42. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月27日 00:44 ID: QI4SmlSI0

戦中の沖縄のドラマ「白旗の少女」で
洞窟に隠れている夫婦がかつおぶしかじってるシーンあったな。

43. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月27日 02:12 ID: BSr7.SXeO

香川のうどん出汁はいりこだ！鰹じゃない！
上の香川人は小学校からやり直しだ。

44. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月27日 07:00 ID: csD2oW.C0

端から見る分にはアホかわいいけど、実際こういう嫁だったら疲れそうだな…

45. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年06月27日 07:58 ID: 6UatosOS0

で、結局鰹節はどう保存して使ってんだ？

46. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年07月01日 00:41 ID: U0latTo30

炊き出しに持って行き、寄付すればOK大量に使えばすぐなくなる。笑顔が増える。かも。

47. 名前：ゴンベイさん投稿日： 2010年07月01日 21:42 ID: 8VOk4jdb0

マジレスすると
備蓄するならカレー粉。
サバイバルでわけのわからないあらゆるものを
食えるようにしてくれる。
SAS(英国特殊部隊)曰くカレー粉は「魔法の粉」だと。

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2010年06月26日 12:10｜連係プレイ｜コメントを読む( 47 )／書く｜記事ランキング！

順位	ページ
1	うちの近くにカナダ人が住んでるんだけど、息子がときどき行ってるらしい。
2	最近懐いた野良猫を撫でてたら、どっかから違う野良がやってきた
3	赤いレーザー光線に翻弄される熱帯魚ｗ
4	「えっ！テーブルに変身するの？」　普通のベンチのステキすぎるギミック
5	「瞬間、心、重ねて」　子供と幼い白熊がてのひらを合わせる姿がなんか和む
6	カニさんが必死に泳ぐ姿がラブリーすぎるんですけどｗ
7	クリスマスツリーを略したらクマツリーだよなっ！
8	さぁ、皆さん、最後のお別れです…って工工ｴｴｴｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｴｴｴ工工
9	総菜コーナーで大き目のからあげ何個か買ってきたんだけど
10	実家に泥棒が入ったらしいがマーガレットの活躍により泥棒は逃げていった
11	うちの仕事場の倉庫にリフトがついた。パワーゲートの立派なのみたいなやつ。
12	腰痛めて整形外科行った時に初めてMRI撮った
13	「え？デートじゃなかったの？」「うん、中止になった」
14	家も子供の頃貧乏でアイス一本買えなかった。ソレくらい貧乏だった。
15	時速240kmでゴルフボールが壁にぶつかる瞬間。信じられないレベルでグンニャリしてやがる！( ﾟдﾟ)
16	信じられるかい？一枚の紙から作られてるんだぜ、コレ…Σ(ﾟдﾟ;)
17	いつ見てもカンガルーさんはかわ…いや、マッチョだったわ。
18	5人家族でクリスマスにホールケーキ4個被った時を思い出したｗ
19	妙な愛らしさを感じさせるゴジラ雲。怪獣感ゼロ。
20	そんなゲームなんかするよりも、キリストを信仰しなさい

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